Liquore all’uovo tipo VOV

Eccovi una semplice ricetta per un liquore all’uovo corroborante ottimo in inverno, ma piacevole anche in estate, specialemnte se servito freddo.

Ingredienti

  • 1/2 litro  di latte intero,
  • 400 grammi di zucchero semolato,
  • 5 tuorli di uova biologiche di gallina,
  • 1 fialetta di aroma vaniglia,
  • 100 ml di marsala demi – sec,
  • 100 ml di cognac e 100 ml di alcol per dolci 90°.

Procedimento

Mettete a bollire il latte, al quale avrete aggiunto lo zucchero: al primo bollore togliete dal fuoco e, una volta raffreddato, aggiungete i tuorli precedentemente sbattuti, la fialetta aromatizzata, i due liquori e l’alcol: potete anche frullare il tutto per fare un miscuglio più omogeneo! Ottenuta una cremina morbida imbottigliate. Potete bere questa prelibatezza fin da subito.

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